Tablette Gingembre 66% de cacao

Cette base de Caraïbe, sur un bel équilibre, exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé; ornée de gingembres confits. Ce chocolat de couverture provient de la Maison Valrhona. Associations :  Fruits : amande, zeste de citron, noix de pécan. Épices : cannelle, café, citronnelle, vanille. Saveurs : caramel, sucre muscovado.     Détails techniques:    DLC: 6 mois Poids: 75g  Dimensions: h 16 xl 8cm Conservation: 6 mois dans un endroit frais et sec, à température ambiante (maximum 20 ° C).    Ingrédients:   Chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille), gingembre confit (gingembre, sucre) Valeurs nutritionnelles : Détails (%) Matières grasses (g) Dont Acides gras saturés (g) Glucides (g) Dont Sucres (g) Protéines (g) Sel (g) Total 100% 31 18 48 43 6,4 0,04 Valeur énergétique de la recette pour 100g Total 510 Kcal 2124 Kjoule