Claude
Krajner
Une passion pour le chocolat
Choc-addict depuis mon plus jeune âge, le métier de chocolatier m'est apparu comme une évidence. C'est donc tout naturellement et avec fierté, que j'ai créé en 2004, LE TEMPS D’UN CHOCOLAT. Très vite, l'excellence me caractérise grâce à mes créations artisanales raffinées et parfaitement équilibrées. Depuis 15 ans, je travaille avec passion et instinct en plaçant toujours la recherche du goût au cœur de mes initiatives. Cependant, je suis également très attaché à l'innovation et j'aime faire preuve d'audace. C'est pourquoi, je m'amuse à expérimenter de nouvelles saveurs et à imaginer des associations surprenantes; afin de garantir des dégustations riches en découvertes et en émotions.
Mais aussi le JBB...
Je pratique le jujitsu brésilien depuis maintenant six ans. Une discipline que j'affectionne particulièrement pour les valeurs fortes qu'elle inculque : respect, partage, écoute, confiance et dépassement de soi. Vous l'aurez compris, ma pratique sportive et ma vie professionnelle sont complémentaires car les valeurs qui s'appliquent à l'une s'applique à l'autre. Et parce que je ne me repose jamais sur mes acquis, ceinture violette; j'ai également passé mon diplôme d'instructeur qui me permet d'enseigner la discipline et d'ouvrir ma propre école.
Et le yoga...
Quand on a une vie très active, il faut aussi savoir relâcher la pression ! Le yoga, par son ensemble de postures et d'exercices de respiration, me permet d'évacuer le stress et de faire le vide. Cette pratique est devenue indispensable pour me recentrer sur moi-même et méditer. C'est la touche finale qui contribue à mon bien-être physique et mental.